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La papaya local, de buena calidady muy apreciada
Publicada: 28 enero 2012
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La certificación de los productores y empacadoras de papaya es el principal pendiente para elevar el valor de la producción de esta fruta en Yucatán.
Durante la clausura de la III Asamblea Ordinaria del Comité Nacional del Sistema Pro Papaya, Justo Tepal Chalé, representante del Instituto Nacional de Investigaciones Fofertales Agrícolas y Pecuarias, indicó que garantizar la inocuidad de la papaya que se produce en Yucatán, mediante la aplicación de medidas y lineamientos de saneamiento, es una de las tareas pendientes para este año.
Además, indicó, se requiere la aplicación de buenas prácticas en los campos de cultivo para alcanzar tres objetivos: obtener una papaya inocua, cuidar el medio ambiente y cuidar la salud de los trabajadores, tanto de los pequeños productores como para los que tienen sistemas de producción más desarrollados.
José Arjona Jiménez, gerente general de la empacadora de papaya "Rancho Alegre", en San José Ticopó, indicó que la planta empaca cada semana hasta 100 toneladas de la fruta provenientes de diferentes municipios del Estado, entre ellos Tepakán, Buctzotz, Maxcanú y Halachó, entre otros.
También dijo que es la primera empacadora que cuenta con la certificación en el Estado, pero desde hace tres meses hubo problemas con papayas nacionales con salmonelosis, pues los filtros fitosanitarios para exportar a los Estados Unidos son más estrictos.
La planta comercializa papayas de 300 productores, actualmente se siembran 700 hectáreas de la fruta y se intenta que el presente año se llegue a 1,000 hectáreas, indicó.
A diferencia de otros estados del país donde se cultiva papaya, Yucatán tiene suelos pedregosos, lo que dificulta la producción, pero la fruta de tipo maradol que se obtiene tiene una mayor cantidad de calcio, lo que la hace más atractiva, pues se le considera saludable, manifestó Arjona Jiménez.
Luis Novelo Piña, director de Agricultura de la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero, dijo que la producción de papaya genera 1,400 empleos directos y 1,000 indirectos en el Estado.
Armando Ceja Rosales, de Propapaya México, informó que un 30% del total de la producción de papaya nacional se produce en el Estado.
Agrego que durante la Asamblea Nacional se estableció un programa de cursos y diplomados para los productores nacionales.- Alejandro Moreno Peña
Tema: Economía
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delincuentes asi queremos que trabajen y generen empleos y no esten esperando protagonismo en alguna fundacion o algo asi saludos raul
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muchas suerte para los amigos
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de que sirve tanto rollo si todos sabemos que este arjona es un delincuente complice del incapaz ex secretario alejandro menendez
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