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Los commodities o materias primas para la elaboración de alimentos registrarán en 2011 un aumento de alrededor de 10% en el mercado global, registrándose las mayores alzas en trigo y maíz. Sin embargo, México será uno de los países que enfrente mejor estos aumentos, informó el subdirector de Estudios Económicos y Sociales del Grupo Financiero Banamex, Sergio Kurczyn.
El directivo dijo que los precios de los alimentos llegaron a un pico entre mayo y junio de 2008, ante la dinámica de cinco años de continuas alzas.
Para este año lo que se tiene en perspectiva es un alza adicional, pero ya no tan espectacular como la observada en los últimos seis meses, período en que los precios del trigo y el maíz subieron 40%.
Especulación
Esta alza prevista tiene elementos tanto especulativos como fundamentales; en el caso de los primeros aún no se logra definir qué tanta influencia tiene en ello la participación de los fondos en los commodities.
"Es muy complicado de demostrar, porque al mismo tiempo que están impulsando (los fondos) el precio (de los commodities) , también se puede decir que esta misma alza de precios es lo que los ha hecho atractivos ante una liquidez enorme en el ambito mundial", manifestó el directivo.
En lo fundamental, dijo, se encuentra el hecho de una mejor perspectiva de la economía mundial y, en particular, para los mercados emergentes, y dentro de éstos principalmente casos como el de México, India y China, que son importantes consumidores de commodities.
Además, comentó, están otros factores como los climáticos que han afectado de manera decisiva los precios, como la sequía de Rusia que generó el último repunte el verano pasado; problemas de inventario en Estados Unidos, y algunos riesgos fuertes en países que ahora se han vuelto muy importantes, como Argentina, al hablar de los precios, en particular del trigo y soya.
En el caso de México, apuntó, no es la misma problemática cuando se refiere uno a alimentos en términos de bienestar social, de producción y presiones inflacionarias, pues lo más importante en el país es el maíz.
Tema: Inflación