|
|
|
|
|
| 
| 
| 
Se reduce el riesgo de infección por Salmonella, dicen
Publicada: 23 enero 2012
Tweet |
HERMOSILLO.- El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) pretende comprobar, a través de un estudio, si se ha reducido el riesgo de infección por Salmonella en el ser humano.
El investigador del proyecto, Cristóbal Chaidez Quiroz, dice que la bacteria ha sacrificado sus mecanismos de patogenicidad para sobrevivir en el medio ambiente.
Chaidez Quiroz expone que la investigación se denomina "Estrategias metabólicas de Salmonella spp. que le permiten prevalecer en ambientes acuáticos pero que afectan su capacidad infecciosa" y tendrá un costo de 2.6 millones de pesos, informa Notimex.
Las condiciones ambientales de la bacteria, indica, propician que permanezca viable por largos períodos y "hacen que cambie sus rutas metabólicas para poder vivir, pero pueden estar desactivando regiones de su DNA dedicadas a causar enfermedad".
En más de 10 años de estudio, el investigador comenta que la bacteria Salmonella se ha adaptado a vivir en el agua utilizando su energía para metabolizar diferentes tipos de sustratos pero apagando aquellas regiones de su DNA que no necesita.Además, para mantenerse viable activa genes de sobrevivencia que son necesarias para poder perdurar en el medio ambiente, y el hecho de desinfectar el agua para los procesos agrícolas también hace que las bacterias desarrollen otras defensas.
Investigadores extranjeros que participan en este proyecto permiten saber que no necesariamente la presencia de la bacteria en el medio ambiente indica que las personas estarán en riesgo de infectarse.
A partir de esos resultados, expone Chaidez Quiroz, se quiere comprobar que algunas clases son inofensivas para el ser humano por las modificaciones que han sufrido.
Asimismo, otros colaboradores del proyecto que son estudiantes de doctorado del CIAD han identificado que las bacterias son capaces de prevalecer en ambientes acuáticos por largos períodos.
A partir de esos resultados, expone, se quiere comprobar que algunas clases son inofensivas para el ser humano por las modificaciones que han sufrido.
Chaidez Quiroz señala que hay más de 2,500 variedades o serotipos de Salmonella y unas 10 se asocian a enfermedades, el resto raramente es reportado, por lo que ahí están pero no ocasionan enfermedades.Refiere que la Salmonella se asocia a brotes de enfermedades diarreicas y puede llegar a causar septicemia, tifoidea, náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, fiebre y dolor de cabeza e incluso, si no es atendida a tiempo, pueden presentarse síntomas artríticos.
La Salmonella vive principalmente en el tracto intestinal de animales domésticos o de granja, aves, ganado vacuno, bovino y equino y esta bacteria contamina los cuerpos de agua, principalmente.
Eso se debe a una mala disposición de las excretas o por las aguas residuales no tratadas y al viajar de esta forma alcanza a llegar a los alimentos por esta ruta o por manos infectadas de quienes los manejan.
Tema: Salud: ciencia e investigación
| Más notas de Salud 0 de 1 |
 |
 |
- Pueden asmáticas tener un embarazo sin complicaciones
- Emiten en Tamaulipas alerta sanitaria por productos "milagro"
- Los hombres también sufren depresión post parto
- Afecta azúcar de la leche a uno de cada 60 mil bebés
- Beber agua mineral bicarbonatada sódica reduce el riesgo cardiovascular
- Identifican a microorganismos causantes de rara enfermedad en Vietnam
- Nuevo descubrimiento sobre el origen de la leucemia
- Apoya UANL a fundación UNAC para curar a niños con cáncer
- Afirman que están asociados al tabaquismo 29 tipos de cáncer
- Unos 53 detenidos por usar gelatina industrial en medicinas en China
- Un estudio de la UE considera eficaz la terapia antidroga con heroína
- Mariscos intoxican a 32 alumnos de escuela náutica
- Advierte académico por riesgos de la sobreexposición solar
- Prueban en EE.UU. pastillas para prevenir el contagio del VIH
- Hallan una terapia contra el cáncer de próstata con menos efectos secundarios
- El sentido del oído es un milagro de la creación
- Claves para el cuidado de la piel del cuello
- La demencia, en incremento
DEL DIARIOSi tienes más información sobre esta nota, envíanos un correo a: noticias@megamedia.com.mx
PORTAL YUCATAN.COM.MX
Portal líder en información noticiosa y el más visitado en la península de Yucatán.
Atención a clientes: (999) 942-22-76
y herramientas
| Noticias | Multimedia | Opinión | Cines| Sociales | Móviles | Imagen | Avisos Económicos| Ofertas y Ahorros |
|
|
|
| PolÃticas de privacidad | Términos | Contáctenos | © Derechos Reservados, May de 2012 yucatan.com.mx Grupo Megamedia. | ||